一般叶片发黄有以下几种情况：
1、一种情况是叶腋处不生新根而叶片变黄，则多是由于土质生、透气性差，肥料过多或浇水干湿度掌握不好沤了根，这些都可能使君子兰的叶片发黄。水浇不透，根尖缺少水份，就会使叶尖变黄干尖，出现这种情况，就必须浇透水，在夏季，每隔7-10天花盆底部可坐一小盆水，这样就能保证浇透水，这叫浸水法。
2、另一种情况是叶片两侧出现大小不等的黄色斑点，称为褐斑症。这主要是由于土壤较生，施肥量过大引起的。一般说盆土应采用腐叶土，透气性比较好，特别是夏季施肥，应采取薄肥勤施，切忌把肥水滴到叶片上，这样就可以防止揭斑症的发生。
3、还有一种情况，由于夏季阳光充足，气温较高，如果将君子兰置于阳光下暴晒，还会发生日烧症，轻者叶片变黄，重者萎蔫。夏季应采取遮光，放置通风处，荫避度以 50%为好，家庭南窗可用一层纱布遮光。
生长正常的植株，往往因浇水过量或施肥过浓，造成根部腐烂所叶片突然变黄， 所以，蔬菜变黄其实就是呈现毒素的一种形态。
大白菜叶子黄怎么回事？以下四个原因可造成：
1、水黄，就是水浇得太多导致土壤积水久湿，透气性差甚至部分须根腐烂。表现出嫩叶暗黄无光泽，新梢萎缩。
2、肥黄，就是肥多，表现为老叶枝尖变黄脱落，新叶虽肥厚有光泽但一般凹凸不舒展。可撒上一层萝卜种子，出苗几天后再拔掉，以消耗养分。
3、旱黄，由于长期没浇透水或脱水，新叶虽叶色正常，但下部叶片渐向上干黄脱落老化。
4、碱黄，北方水质偏碱则出现叶子渐退色变黄甚至脱落。最简单的办法是浇经过发酵的洗米水或雨水。
如果发现白菜叶边一圈浅黄色烂叶，观察一下，是软烂、还是干烂，前者是细菌病害，后者是真菌病害。
大白菜营养失调症状： 缺氮： 生长缓慢，植株矮小，叶片发黄，劲部 细长，包 心期缺氮叶球不充实，叶片纤维增加 ，品质降低。
青菜 变黄了可断定变坏了，像白菜，等大片叶子菜，菜叶坏了还会产生亚硝酸盐等有害物质，吃多了会伤身。
建议存放生菜叶的时候，短时间可以放在冷的地方，或浸在水里，不容易变黄。
不少人都以为只有剩菜、腌制的菜里才会有亚硝酸盐，然而食品专家指出，夏季的新鲜绿叶蔬菜放时间长了，也会产生致病的亚硝酸盐。
虽然如今是时鲜青菜大量上市的季节，但仍有些忙碌的人喜欢一次购买大量绿叶青菜储存在冰箱里。专家指出，绿叶蔬菜容易发生氧化，即使是在保鲜的冰箱里，放的时间长了，原本新鲜的叶子发黄、变蔫甚至开始腐烂后，也容易产生亚硝酸盐。不但这样的蔬菜不能吃了，还可能污染冰箱里的其他食物。
而人在吃了含亚硝酸盐的食物后，轻者感觉头晕、头痛、乏力、胸闷、恶心、呕吐，嘴唇、耳廓、指甲和皮肤出现紫绀；重者眼结膜、面部及全身皮肤会出现紫绀，而且患者心跳加快，烦躁不安，呼吸困难，甚至出现昏迷、惊厥、大小便失禁、呼吸衰竭等症状。
