蜂蜜和葱能不能一起吃呢?

2012-07-27 00:32

有这样的说法:“生葱和生蒜都和蜂蜜相克,所以不易同服;食豆腐后,不宜食生蜜,更不宜同食。”蜂蜜和葱是不是真的不能放在一起吃呢?

 有些食物相克的说法,很多是老一辈流传下来的经验,并没有科学依据,因此有人说同食没什么问题。

你若是觉得不放心,只要不同吃,分开吃,中间间隔两小时以上就行。


相关知识:


1、蜂蜜和什么不能同吃


蜂蜜不能和豆浆同吃。豆浆和蜂蜜不宜冲食,豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含有少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

蜂蜜不能和豆腐同吃。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。

蜂蜜不能和韭菜同吃。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
 

找知识找到,蜂蜜不能和大米同吃,蜂蜜和大米同食会胃痛。

蜂蜜不能和鲫鱼同吃,蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可以用黑豆、甘草解毒。

 

2、食用蜂蜜还要注意什么?


蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
 


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