自己在家种黄豆时，有时会看到芽弯头发紫，或者豆芽头变绿的情况，到底是温度高了还是见光了呢？
有人说是见光了，受到紫外线的影响。
其实豆芽见光后变绿也好，豆芽根茎发紫也好，都不是腐烂造成的，都是可以吃的，顶多只是口感上的影响。
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黄豆芽弯头发紫根茎还能吃
自己在家种黄豆时，有时会看到芽弯头发紫，或者豆芽头变绿的情况，到底是温度高了还是见光了呢？
有人说是见光了，受到紫外线的影响。
其实豆芽见光后变绿也好，豆芽根茎发紫也好，都不是腐烂造成的，都是可以吃的，顶多只是口感上的影响。
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